🍤 Salade Cobb aux crevettes & citron frais

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la vinaigrette :
Dans un mixeur ou robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Goûtez, ajustez l’assaisonnement si nécessaire, puis couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.

2. Cuire les crevettes :
Dans une grande poêle, chauffez 1 c. à soupe d’huile d’avocat à feu moyen-vif.
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées et légèrement dorées.
Assaisonnez avec du sel marin et du poivre noir, puis retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.

3. Assembler la salade :
Dans un grand plat ou un grand bol, disposez joliment :
la laitue romaine, le maïs, les œufs durs coupés, le bacon, l’avocat, le fromage et les crevettes.
Versez la vinaigrette au moment de servir et mélangez délicatement.