🍝 Big Pasta Salad Greek Style

Préparation :
1️⃣ Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les puis rincez-les abondamment à l’eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
2️⃣ Pendant ce temps, préparez la vinaigrette dans un grand saladier : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Ajustez selon votre goût — elle doit être bien citronnée et relevée.
3️⃣ Coupez les légumes, les herbes et la feta. Vous pouvez hacher finement les tiges de persil et d’aneth, mais gardez les tiges de menthe pour une tisane parfumée plus tard ! 🌿☕
4️⃣ Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier et mélangez-les à la vinaigrette pour bien les enrober. Cela les refroidira davantage.
5️⃣ Incorporez les légumes, les herbes et les olives, puis mélangez délicatement. Ajoutez enfin la feta, mélangez légèrement pour ne pas l’écraser.
6️⃣ Saupoudrez d’un peu d’origan séché pour la touche finale.