🍗 Garlic Butter Chicken Bites avec Pasta Crémeuse au Parmesan

Pour les pâtes crémeuses au parmesan

340 g de fettuccine ou autres pâtes
2 càs de beurre
2 gousses d’ail, hachées
240 ml de crème liquide entière
120 g de parmesan râpé
120 ml de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
Beurre à l’ail supplémentaire optionnel pour arroser

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Cuire les pâtes
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.

2️⃣ Préparer le poulet
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les dés de poulet, assaisonner de sel, poivre et herbes italiennes. Cuire 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirer et réserver.

3️⃣ Sauce à l’ail et au beurre
Dans la même poêle, réduire le feu à moyen, ajouter le beurre et l’ail. Faire revenir 30 secondes. Remettre le poulet et bien l’enrober.

4️⃣ Sauce crémeuse au parmesan
Dans une autre poêle, faire fondre 2 càs de beurre. Ajouter l’ail et faire revenir 30 secondes. Incorporer la crème liquide et le bouillon de poulet. Porter à légère ébullition puis ajouter progressivement le parmesan en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Rectifier l’assaisonnement.