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👩🍳 Préparation
1️⃣ Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le poivre, le sel, la poudre d’oignon, l’ail et la sauce Worcestershire. Former des steaks épais.
2️⃣ Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les steaks et les oignons jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Retirer les steaks et les réserver au chaud.
3️⃣ Saupoudrer la farine sur les oignons et les sucs de cuisson. Mélanger avec une fourchette en grattant bien le fond de la poêle.
4️⃣ Verser progressivement le bouillon de bœuf tout en mélangeant. Assaisonner avec un peu de sel et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à épaississement de la sauce.
5️⃣ Remettre les steaks dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux encore 15 minutes.
6️⃣ Servir chaud avec la sauce aux oignons bien nappante. 😋
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