🍓 Comment préparer un cake au fromage frais et aux fraises maison en 5 étapes

🍽 Idées de service

Servez tiède avec une boule de glace à la vanille
Ajoutez des fraises macérées et quelques feuilles de menthe
Accompagnez d’un café serré ou d’un cappuccino
Transformez les restes en verrines avec de la crème pâtissière et des fruits rouges
Pour un brunch, toastez les tranches et servez-les avec un nuage de mascarpone

⚠️ Erreurs à éviter

Utiliser des ingrédients froids (réduit le volume)
Trop battre après ajout de la farine (rend la texture sèche)
Ouvrir le four avant 45 minutes de cuisson (fait s’affaisser le cake)
Utiliser des fraises surgelées non égouttées (apporte trop d’humidité)
Démouler trop tôt (fragilise la structure du gâteau)