🍒 Pink Cherry Jell-O Fluff : Un Dessert Rétro et Gourmand

👩‍🍳 Étapes de préparation

1️⃣ Dans un grand bol résistant à la chaleur, dissoudre la gélatine à la cerise dans l’eau bouillante. Remuer 2 minutes jusqu’à dissolution complète.
2️⃣ Ajouter l’eau froide et bien mélanger.
3️⃣ Réfrigérer 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que la gélatine épaississe (consistance similaire à un blanc d’œuf non battu).
4️⃣ Sortir du frigo et incorporer délicatement la garniture aux cerises et l’ananas broyé avec le jus.
5️⃣ Ajouter la crème fouettée (et les mini-guimauves si utilisées). Mélanger doucement jusqu’à homogénéité.
6️⃣ Verser dans un grand saladier ou moule, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).
7️⃣ Servir bien frais 😋.

ℹ️ FAQ & Conseils

❓ Puis-je utiliser de la gélatine sans sucre ?
Oui, mais le résultat sera moins sucré, ce qui peut être un avantage selon vos goûts.

❓ Pourquoi mon fluff n’a pas pris ?
La gélatine n’a sans doute pas été assez épaissie avant l’ajout des autres ingrédients.

❓ Puis-je utiliser des fruits frais ?
Pas d’ananas frais 🚫 (enzyme qui empêche la gélatine de prendre). Mais vous pouvez ajouter des baies fraîches.