🥗 Ingrédients

🍋 Écorces de 2 citrons bio (lavés soigneusement)
💧 3–4 tasses d’eau
🍯 1 c. à c. de miel ou sirop d’érable (facultatif, pour sucrer)
🌿 1 petit morceau de gingembre (optionnel, digestion)
🌶️ Une pincée de cannelle ou curcuma (anti-inflammatoire)
🍋 Jus d’1/2 citron (pour renforcer la saveur)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Laver et peler les citrons (éviter trop de peau blanche).
2️⃣ Porter l’eau à ébullition dans une casserole.
3️⃣ Ajouter les écorces + gingembre/épices si souhaité.
4️⃣ Laisser mijoter 10–15 min.
5️⃣ Filtrer et verser dans une tasse ou une carafe.
6️⃣ Ajouter le jus de citron et le miel si désiré.