🍋🥥 Gâteau au Citron et à la Noix de Coco

4️⃣ Cuisson du gâteau

• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné

• Cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes (tester avec un cure-dent : il doit ressortir sec)

• Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler et déposer sur une grille

5️⃣ Nappage

• Chauffer 15 g de miel pour le liquéfier

• Verser sur le gâteau refroidi

• Saupoudrer de 10 g de noix de coco râpée

🍽️ Suggestions de service

• Servir avec une cuillère de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille

• Accompagner d’une tasse de thé ou de café

🔑 Astuces de préparation

✔️ Ne pas verser le lait trop chaud dans les œufs (éviter de les cuire)
✔️ Mélanger délicatement la crème dans la pâte pour garder une texture légère
✔️ Vérifier la cuisson avec un cure-dent