🍋✨ Recette de Biscuits Moelleux au Citron Craquelés

👩‍🍳 Instructions

1. Mélanger les ingrédients secs : dans un bol, fouettez la farine, la levure chimique et le sel.

2. Préparer la base : dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture claire et mousseuse.

3. Incorporer les œufs et arômes : ajoutez les œufs un à un, puis le zeste, le jus de citron et la vanille.

4. Former la pâte : incorporez progressivement les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte souple.

5. Repos : couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

6. Préchauffer et façonner : chauffez le four à 175 °C (350 °F). Formez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace.

7. Cuisson : disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient craquelés et les bords légèrement fermes.

8. Refroidissement : laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

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