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4. Testez le son
Tapotez ou frappez doucement la pastèque. Une pastèque mûre et sucrée produit un son profond et creux. Si le son est sourd, c’est souvent le signe d’un fruit pas assez mûr ou trop mûr.
5. Inspectez l’écorce
La peau doit être ferme et difficile à rayer. Une écorce trop molle peut indiquer une pastèque trop mûre.
6. Cherchez les taches sucrées et les veinures
Les petites taches sombres ou les traînées brunâtres en forme de toiles sont des indices de sucre qui s’est échappé : signe que la pastèque est bien sucrée.
🏡 Conservation et Utilisation
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Conservez la pastèque entière dans un endroit frais.
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Une fois coupée, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les quelques jours pour profiter de sa fraîcheur.
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Savourez-la telle quelle, en salade, mixée en smoothie ou en jus pour une boisson rafraîchissante.
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